春の七草。七草粥をいただきました【旬】

今年も7日経ち、七草粥をいただく日になりました。
朝は七草粥を味わいました。

七草粥について

「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ。春の七草」
と小さい頃から覚えていました。

春の七草についての説明。

正月に食べ疲れた身体を労る「七草粥」の効能とは？（山路力也） – Yahoo!ニュース

１月７日は人日の節句。春の七草を粥にして七日の朝に食べるという「七草粥」は江戸時代に広まり、今もなお受け継がれている文化である。七草粥を食べてお正月で食べ過ぎ…

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七草粥は正月料理を食べて疲れた体を癒す効果がありますね。

こちらのサイトにはそれぞれの植物の写真が見られます。なるほど。

七草粥を作ってみる

スーパーに春の七草セットがあったので買ってきました。

白米から作ると40分位かかりますが、冷凍保存したご飯とパックのご飯を使ったので10数分くらいで出来ました。
だし汁と水に煮込み、塩と醤油で味付けして出来上がり。

Instagramにアップした写真。
父といただいたのですが喜んでくれました。
塩が少し多かったので来年は少し減らしてみようと思います。

無病息災な一年になりますように(^^)