庭に実った梅で、梅ジャムを作ってみました【NEPPIEの日常】

雨や曇とどんよりとした日が続いてるので気分が滅入りそうなNEPPIEです。
今月はブログを毎日更新を目標にしてますが早くも挫折^^;。
でも書くことは続けたいので、短い記事でも書いていきたいと思います。

庭の梅、たわわに実りました

このInstagram投稿は、5月頭に撮ったものです。
10連休の真っ只中でいろいろと出かけてたのですが、この日はほぼ一日家にいたときです。

あれから1ヶ月程たち、梅が実りました。
実が固いうちに収穫したかったけど間に合わず。気がつけば、かなり熟した状態で収穫しました。

梅ジャムを初めて作ってみた

せっかく収穫したのですが、熟しているので梅酒や梅ジュースは難しそうと思ったので、梅ジャムを初めて作ってみました。
レシピはこちらのサイトを参考にしました。

出来上がりはこちら!

梅を柔らかくするのに時間がかかったけど、煮詰めていくといい感じに出来上がりました。

普段はパンで食べることが少ないので、プレーンヨーグルトを買って、梅ジャムを乗せてみました。

せっかく作った梅ジャム、じっくりと味わいたいと思います。

NEPPIE

まだ梅の実があるのですが、高いところにあって取れない…。自然に落ちるのを待って取れたら何か作ろうかな。

この梅を見ていたら梅酒も作ってみたくなったけど、昨年の梅酒がまだ残ってるからどうしようかな。